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  • 90
    RP
  • 86
    DEC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Rouge
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    • Plaisir Plaisir
    • Révélation Révélation
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    scea villa baulieu (6 vins)

    Délai moyen : 6 à 9 jours

    Livraison gratuite dès 6 bouteilles

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    En 2011, suite aux conseils de Stéphane Derenoncourt, la famille Guénant plante de nouvelles vignes sur une sélection de terroirs situés sur le haut du cratère de l’unique volcan de Provence (à 450m d’altitude). Cette plantation est réalisée avec une densité de 6000 pieds hectare pour apporter une concurrence entre les raisins et améliorer ainsi le potentiel qualitatif du raisin. Ces vignes qui ont aujourd’hui 5 ans, ont été récolté pour la première fois en 2016 pour donner naissance au second vin de Villa Beaulieu. Elevage de 4 mois dans ces mêmes barriques et 30% du volume en cuves inox.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    BAULIEU a été élaboré avec les vignes destinées à l’élaboration de Villa Baulieu mais à partir de jeunes vignes, belle nouveauté !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde et soutenue.

    Le nez

    La puissance et la finesse aromatique de ce vin révèle des notes de fruits noirs et d’épices.

    Vin Epicé | Gourmand

    La bouche

    Une bouche gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde.

    Vin Elégant | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

    Terroir Sur des sols volcaniques et argilo calcaires marneux, les parcelles des plus jeunes vignes de Villa Baulieu se situent à une altitude de 430 mètres avec une exposition est ou nord-est.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges délicatement parfumées, Gibier à plumes.

    Légumes

    Artichaut à la barigoule.

    Fromages

    Tome de montagne.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.4/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    86 / 100 Decanter

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

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    Villa Baulieu

    Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baulieu 2016.