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  • 91
    DEC
  • 15
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Baulieu - Villa Baulieu - 2016 - Blanc
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    • Plaisir Plaisir
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    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    scea villa baulieu

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    En 2011, suite aux conseils de Stéphane Derenoncourt, la famille Guénant plante de nouvelles vignes sur une sélection de terroirs situés sur le haut du cratère de l’unique volcan de Provence (à 450m d’altitude). Cette plantation est réalisée avec une densité de 6000 pieds hectare pour apporter une concurrence entre les raisins et améliorer ainsi le potentiel qualitatif du raisin. Ces vignes qui ont aujourd’hui 5 ans, ont été récolté pour la première fois en 2016 pour donner naissance au second vin de Villa Beaulieu. Elevage de 4 mois dans ces mêmes barriques et 30% du volume en cuves inox.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Ces vignes qui ont aujourd’hui 5 ans, ont été récolté pour la première fois en 2016 pour donner naissance à ce second vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pâle et brillante.

    Le nez

    Nez charmeur aux notes miellées de fleur d'acacia.

    Vin Floral | Gourmand | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Saveurs d'abricot sec suivies par des notes d'agrumes et de fenouil sur une matière ronde et soyeuse. Sa chair fraîche et suave sur un élevage à peine perceptible confère à ce vin un bel équilibre.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Rolle, Semillon, Vermentino

    Terroir Calcaire, schistes

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Émincés de volaille.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson grillé ou en blanquette.

    Légumes

    Risottos.

    Fromages

    Banon de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.15/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Decanter

    15 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    3

    4/5

    (3 avis client)

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    Villa Baulieu

    Villa Baulieu est un domaine situé dans la région Provence en , et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baulieu 2016.