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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Élaboré dans le respect de la tradition provençale, le vin cuit est un vin doux naturel cuit au chaudron de cuivre au feu de bois durant 12 heures puis oublié dans des fûts de chêne pendant plusieurs années.La diversité de ses parfums montre sa jeunesse mais le travail lent et régulier de la cuisson au feu de bois lui confère des notes fumées et de coing. Avec le temps il va évoluer vers des saveurs plus douces de fruits confits. Emblème des fêtes de Noël, il est idéal en accompagnement des 13 desserts provençaux mais peut aussi accompagner du foie gras ou du fromage.
Aurore B. Winelover chez Twil
Noël en bouteille !
L'oeil
Robe tuilée qui tend vers le porto ambré.
Le nez
Notes de fruits confits, figue, fumée
La bouche
Puissante et suave
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
50cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Foie gras
Fromages
Fromages puissants : à pâte persillée, chèvres…
Desserts
Desserts chocolatés
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Château de Saint-Martin est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin cuit de Provence Non millésimé.
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