Le Clos Saint Vincent Le Clos Saint-Vincent Vin Blanc ● Bellet ou Vin-de-Bellet

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Le Clos Saint Vincent - Le Clos Saint-Vincent - 2017 - Blanc

Bio
Plaisir

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Épuisé

En quelques mots ...

Ce vin blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis pressage, débourbage à froid, la fermentation se fait en fût. Il finit son élevage en fût pendant 1 an.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or pâle, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes florales, des notes d'agrumes et une nuance toastée.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample et généreux. La finale est persistante et sapide.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Rolle

Terroir Galets mélangés à un sable très clair (poudingue)

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Mignon de porc au gingembre.

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques.

Légumes

Risotto aux asperges, mousseline de choufleur.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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