Le Clos Saint Vincent Le Clos Saint-Vincent Vin Rosé ● Bellet ou Vin-de-Bellet

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Le Clos Saint Vincent - Le Clos Saint-Vincent - 2017 - Rosé

Bio
Coup de cœur

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Épuisé

En quelques mots ...

Ce vin blanc est élaboré par une macération pelliculaire puis pressage, débourbage à froid, la fermentation se fait en fût. Il finit son élevage en fût pendant 1 an.

Twil The Wine I Love

Un vin qui a été servi au Mariage du Prince Albert et Charlène de Monaco.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or pâle, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes florales, des notes d'agrumes et une nuance toastée.

Vin Floral | Fruité | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample et généreux. La finale est persistante et sapide.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Rolle

Terroir Galets mélangés à un sable très clair (poudingue)

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Mignon de porc au gingembre.

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques.

Légumes

Risotto aux asperges, mousseline de choufleur.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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