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En pleine région méditerranéenne, ce vignoble jouit d’un bel ensoleillement et d’un micro climat particulier dû à son implantation en altitude et aux deux vents, mistral & tramontane, soufflant presque sans interruption dans la vallée du var. Les vignes sont plantées à une altitude de 250 mètres environ, en « restanques » (terrasses étroites) avec une exposition Est / Sud-Est.
L'oeil
Couleur rose saumonée, soutenue
Le nez
Un vin complexe avec des notes de violette, rose, légèrement iodé. Une très belle expression du Braquet légèrement iodé
La bouche
Une belle densité en bouche, avec des notes épicées pour un rosé de gastronomie élégant et original.
Garde
3 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Salade d'avocat au saumon.
Viandes
Brochette de volaille.
Poissons & fruits de mer
Rougets grillés niçois.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4.22/5
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Domaine de Toasc est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Toasc Rosé 2019.