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Vinification : macération pelliculaire, fermentations en fûts. Élevage : 10 mois en fûts de chêne de 500 litres.
L'oeil
Or gris avec des reflets verts.
Le nez
Nez très puissant, d’une grande complexité à dominante fruitée (agrumes et groseilles grappes). Des notes de noisettes grillées soulignent un boisé discret et élégant.
La bouche
Sur la fraîcheur et la puissance du gras. Les arômes sont puissants sur le registre fruité (poire) et fleuri (alysses) et révèlent une très large complexité. L’équilibre est parfait et débouche sur une longueur exceptionnelle sur des notes de citron confi
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Lotte au safran
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Chateau de Bellet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Baron G. 2015.