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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Rosé Cœur de Grain - Domaines Ott - Château Romassan - 2014 - Rosé
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En quelques mots ...

L’élégance racée, l’ampleur et la droiture du Rosé Cœur de Grain sont le fruit d’une conduite de la vigne et d’une vinification précises. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, toutes appartiennent au terroir des vins de Bandol : un sol aride (composé de calcaires, de grès et de marnes sablonneuses) et un climat ensoleillé, particulièrement sec. Les notes 2016 n'étant pas encore divulguées, voici ces notes 2016 entre autres : 92/100 par Wine Enthusiast et 92/100 Wine Spectator.

La dégustation

L'oeil

Sa couleur rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés.

Le nez

Au nez, profitez de parfums d’agrumes et de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, l’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire de tarte aux fruits lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante.

Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire, grès et marnes du crétacé supérieur marin.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, salades d'été

Poissons & fruits de mer

Bouillabaisse, grillades

Légumes

Poêlé de légumes provençaux, tian, soupe au pistou

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaines Ott - Château Romassan

Domaines Ott - Château Romassan est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé Cœur de Grain 2014.