Domaines Ott - Château Romassan

Rosé Cœur de Grain 2014 | Bandol | Rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Rosé Cœur de Grain - Domaines Ott - Château Romassan - 2014 - Rosé
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L’élégance racée, l’ampleur et la droiture du Rosé Cœur de Grain sont le fruit d’une conduite de la vigne et d’une vinification précises. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, toutes appartiennent au terroir des vins de Bandol : un sol aride (composé de calcaires, de grès et de marnes sablonneuses) et un climat ensoleillé, particulièrement sec. Les notes 2016 n'étant pas encore divulguées, voici ces notes 2016 entre autres : 92/100 par Wine Enthusiast et 92/100 Wine Spectator.

Fiche Technique
  • Appellation

    Bandol

    Plage, paysage de rêve, nous voilà sur la côte d’Azur à Bandol, le rêve! Mais savez vous ce qui a fait la réputation de Bandol ava... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    10°C

  • Terroir

    Calcaire, grès et marnes du crétacé supérieur marin.

    Cépages

    Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Sa couleur rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés.

  • Le nez

    Au nez, profitez de parfums d’agrumes et de fleurs blanches.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    En bouche, l’attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire de tarte aux fruits lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritif, salades d'été

  • Poissons & fruits de mer

    Bouillabaisse, grillades

  • Légumes

    Poêlé de légumes provençaux, tian, soupe au pistou

  • Fromages

    Fromages de chèvre

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Domaines Ott - Château Romassan

Rosé Cœur de Grain
2014 | Bandol | Rosé | 75cl

Domaines Ott - Château Romassan

France

Le Château Romassan complète les Domaines Ott depuis 1956. Ses flacons sont présents sur les plus grandes tables du monde entier. Ces

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Ses chiffres
2 cuvées disponibles
27,50 € - 38,56 €
Ses autres cuvées
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Provence

France

La Provence, région des rosés éternels. Mondialement plébiscités, ils se dégustent à l'ombre d'une tonnelle, au doux son des grillons. Mais la région est pleine de surprises, et on y trouve aussi d'excellents rouges et des blancs aux accents sensuels. Dotée d'une large variété de reliefs, la Provence s'étend sur près de 200 kilomètres. Une région bercée par un climat méditerranéen inondé de soleil et rafraichie par un mistral vif et caractériel. Première région productrice de rosé en France, elle offre des vins aux nuances généreuses et fruitées, qui s'accordent à merveille avec la palette de saveurs que l'on trouve dans la cuisine provençale. Des mets qui sauront aussi s'harmoniser avec les rouges de Provence, de plus en plus pointus mais encore trop méconnus. Sans oublier des blancs frais et aromatiques que seuls la région sait produire, et qui s'épanouiront avec une belle assiette de fruits de mer au bord de l'eau... ou à l'apéro ! Vous reprendrez bien un peu d'aïoli ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    643 producteurs listés

  • Production

    160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc)

  • Surface

    26 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Cristallin et calcaire

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, grenache, cinsault, tibouren, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon pour les rouges et rosés

    Blancs : Rolle, ugni blanc, clairette, sémillon, doillon pour les blancs