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Rive Droite Clos du Mont-Olivet Vin Rouge ● Vin de Pays du Gard

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Rive Droite - Clos Du Mont-olivet - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Diverses sources rapportent qu’en 1547 un acte passé devant notaire portait sur une parcelle de vigne d’une éminée se trouvant « ad montem oliveti » mais ce n’est qu’au début du xxème siècle que l’histoire de la famille sabon et de ce lieu-dit vont être liés. Séraphin sabon, originaire du village voisin de sérignan du comtat épousa marie, fille de romain jausset, propriétaire à châteauneuf-du-pape. En 1932 il créa le « clos du mont-olivet ». Le domaine passa ensuite dans les mains de joseph, le fils aîné de séraphin. Aujourd'hui c'est céline, david et thierry, les petits enfants de joseph qui le gèrent. Le domaine s’étend sur 21 hectares pour le châteauneuf-du-pape, 14 hectares en lirac,  10 hectares en côtes-du-rhône et 3 hectares en vin de pays du gard. Le parcellaire en aoc châteauneuf-du-pape est très morcelé du lieu-dit « palestor » au nord, en passant par « chemin de sorgues », « les marines », « le moulin à vent », « les parrans », « les cabanes », « la font du pape », « coste froide », « les blachières », « bois seneseau », « montalivet », « la crau », « les bousquets », « pied de baud » et « bois dauphin ». Les expositions,les mésoclimats et les sols sont très variés

La dégustation

La bouche

Ample et fruité

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2023

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie - carré de veau à la provençale

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Clos Du Mont-olivet

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Clos Du Mont-olivet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rive Droite 2017.

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Appellation

Vin de Pays du Gard

L'appellation Vin de Pays du Gard fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Du Mont-olivet avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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