Domaine Bourdic

Soirs illuminés 2014 | Vin de Pays des Côtes de Thongue | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Soirs illuminés - Domaine Bourdic - 2014 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • 87
    Gilbert & Gaillard
Pauline

Pauline #winelover chez Twil

"Nous avons dit souvent d'impérissables choses Les soirs illuminés par l'ardeur du charbon." Charles BAUDELAIRE

Un vin qui donne envie de boire un deuxième verre ! On peut le boire tout le repas ! Chaque cépage a été vinifié séparément selon ses particularités. Elevage de 16 mois en fût de chêne et 8 en cuve.

Fiche Technique

  • Appellation

    Vin de Pays des Côtes de Thongue

    Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    19°C

  • Terroir

    Argilo calcaire

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Rubis assez profond, reflets rouge-violacés, larmes épaisses et nombreuses.

  • Le nez

    Fruits rouges (framboises, groseilles) aromatique, impression de douceur.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Ronde, élégant, fruité, frais, harmonieux, fins tanins fondus, finale persistante.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Tendre

Accords Mets & Vins

  • Viandes

    Côtes de veau, pintade aux pruneaux, poulet grillé, lasagnes au boeuf

  • Légumes

    Raviolis à la sauce tomate

  • Fromages

    Cantal

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Domaine Bourdic

Soirs illuminés
2014 | Vin de Pays des Côtes de Thongue | Rouge | 75cl

Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1841 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc