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En quelques mots ...
Vinification : Rosé de saigné, fermentation avec contrôle de température précis, macération courte sur le fruit en respectant le potentiel aromatique Elevage : Cuve Bouchage : Capsule à vis
La dégustation
L'oeil
Robe rouge coquine
Le nez
Petits fruits rouges : cassis, groseille et fraise
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Ronde et sensuelle mais tonique en finale
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Banquettes du Miocène, graviers quartzeux, villafranchien
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Légumes croquants.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
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Domaine Monplézy
Domaine Monplézy est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Plaisirs Interdits .
Appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue
L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Monplézy avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays des Côtes de Thongue : les plus populaires
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