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Avec cette cuvée d’excellence, les lézards de Montrose (emblème du domaine) vous emmènent en Balade et vous font découvrir nos plus beaux terroirs et le meilleur de notre savoir-faire. Vinification: chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Longue macération de quatre à cinq semaines avec travail du chapeau de marc par pigeage et maintien des températures en dessous de 30°C. Les vins sont assemblés en sortie d’hiver puis élévés en cuve pendant 12 mois. Mis en bouteille en sortie d’hiver.
L'oeil
Robe profonde rouge violacée.
Le nez
Nez fin et complexe de fruits rouges, myrtille, cassis, thym.
La bouche
Bouche ample et équilibrée, tanins élégants.
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes rouges, plats en sauce
Fromages
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Domaine Montrose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Balade 2016.
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