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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
La Balade - Domaine Montrose - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Avec cette cuvée d’excellence, les lézards de Montrose (emblème du domaine) vous emmènent en Balade et vous font découvrir nos plus beaux terroirs et le meilleur de notre savoir-faire. Vinification: chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Longue macération de quatre à cinq semaines avec travail du chapeau de marc par pigeage et maintien des températures en dessous de 30°C. Les vins sont assemblés en sortie d’hiver puis élévés en cuve pendant 12 mois. Mis en bouteille en sortie d’hiver.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde rouge violacée.

Le nez

Nez fin et complexe de fruits rouges, myrtille, cassis, thym.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Bouche ample et équilibrée, tanins élégants.

Vin Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes basaltiques et cailloutis villafranchiens (galets roulés à composante argilo-siliceuse).

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Taps, charcuterie.

Viandes

Magret de canard aux fruits rouges, Gardianne de Taureau.

Légumes

Légumes confits aux épices douces, légumes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Montrose

Domaine Montrose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Balade 2016.