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Chardonnay Domaine Montrose Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes de Thongue

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Chardonnay - Domaine Montrose - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le chardonnay de Montrose est un vin de copains. Nous préférons un élevage en cuves inox à celui en barrique pour préserver sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa minéralité. Vinification: chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Le jus est obtenu par macération pelliculaire et pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins issus des différents terroirs sont assemblés après fermentation puis élevés en cuves inox. Ils sont mis en bouteille en hiver et au printemps.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle, aux reflets verts.

Le nez

Nez de fruits frais, entre l’agrume et la pêche blanche.

Vin Fruité

La bouche

Joli volume en bouche, un vin équilibré et frais.

Vin Aromatique | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes basaltiques et terres argilo-sableuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Frais à l’apéritif

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, du poisson

Fromages

Fromage à pâte cuite

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Avatar JACQUES • 1 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 18/11/2022
Très bien équilibré longueur en bouche Excellent rapport Q prix Bravo au viticulteur et au terroir
Appellation

Vin de Pays des Côtes de Thongue

L'appellation Vin de Pays des Côtes de Thongue fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Montrose avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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