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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Chardonnay - Domaine Montrose - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Le chardonnay de Montrose est un vin de copains. Nous préférons un élevage en cuves inox à celui en barrique pour préserver sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa minéralité. Vinification: chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés. Le jus est obtenu par macération pelliculaire et pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins issus des différents terroirs sont assemblés après fermentation puis élevés en cuves inox. Ils sont mis en bouteille en hiver et au printemps.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle, aux reflets verts.

Le nez

Nez de fruits frais, entre l’agrume et la pêche blanche.

Vin Fruité

La bouche

Joli volume en bouche, un vin équilibré et frais.

Vin Aromatique | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2020

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes basaltiques et terres argilo-sableuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Frais à l’apéritif

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, du poisson

Fromages

Fromage à pâte cuite

Avis clients
1

3.5/5

(1 avis client)

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Domaine Montrose

Domaine Montrose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2017.