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Nicolas Domaine Lafage Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Nicolas - Domaine Lafage - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vin sélectionné par la présidence de la république! Sélection des parcelles à fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps afin de concentrer les baies. Récolte début octobre de raisins à pleine maturité. Cueillette manuelle en caissettes de 10 Kg et tri sur table à réception au chai. Vinification à basse température pour une meilleure extraction. Cuvaison 30 jours. Élevage en barriques bourguignonnes de bois français (forêt de jupilles) pour 20 % de ce vin pendant 10 mois.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge rubis brillant.

Le nez

Au nez, belle intensité aromatique, très forte concentration de fruits rouges (cassis, framboise, mûre…).

Vin Fruité

La bouche

La bouche est riche, ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux offrant de puissantes notes de mûre, cassis, framboise, myrtilles et se prolongeant sur une belle longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache

Terroir Du nom de notre fils, cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, sur le terroir des Aspres. Vieilles Vignes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de boeuf, pot au feu, poulet au curry, cassoulet, tartare de boeuf, andouillette

Légumes

Cèpes poêlés

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Avatar steff • 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 08/06/2019
les yeux fermés, ça, sa a vu le soleil et c'est trop bon....avec une cote a l'os. faire du vin cest facile, le faire bon l'est moins...bravo a ceux qui l'ont fait.ca vaut largement certains banyuls ou collioure bien plus cher. Le Steph et Dave d'Albi

Domaine Lafage

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Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nicolas 2017.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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