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Miraflors Lafabuleuse Domaine Lafage 2020 | Vin de Pays des Côtes Catalanes

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Miraflors Lafabuleuse - Domaine Lafage - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés à des maturités précises selon la fraîcheur aromatique de chaque cépage. Les mouts sont maintenus à 0°C et protégés à l'abri de l'air pour ensuite les assembler et les co-fermenter ensemble à la fin des vendanges. La fermentation alcoolique est stoppée par le froid, ainsi le CO2 présent dans notre vin provient naturellement de cette dernière. Enfin un élevage sur lies fines est effectué pendant 4 mois avant la filtration et l'embouteillage, tout en conservant le CO2 naturel légèrement frisant en bouche.

La dégustation

L'oeil

Couleur vert pâle avec des reflets brillants.

Le nez

Au nez, la finesse exotique accompagne la gourmandise des fruits à chair blanche.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est vive, ample et fruitée. Des notes de pomme granny smith apportent une touche acidulée à ce vin procurant une sensation d'extrême fraîcheur.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Grenache blanc, Roussanne, Vermentino, Viognier

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, poisson en tartare, sur plancha, ou en grillade, paëlla.

Avis clients
4

4.13/5

(4 avis client)

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Domaine Lafage

Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Miraflors Lafabuleuse 2020.