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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les raisins sont vendangés à des maturités précises selon la fraîcheur aromatique de chaque cépage. Les mouts sont maintenus à 0°C et protégés à l'abri de l'air pour ensuite les assembler et les co-fermenter ensemble à la fin des vendanges. La fermentation alcoolique est stoppée par le froid, ainsi le CO2 présent dans notre vin provient naturellement de cette dernière. Enfin un élevage sur lies fines est effectué pendant 4 mois avant la filtration et l'embouteillage, tout en conservant le CO2 naturel légèrement frisant en bouche.
L'oeil
Couleur vert pâle avec des reflets brillants.
Le nez
Au nez, la finesse exotique accompagne la gourmandise des fruits à chair blanche.
La bouche
La bouche est vive, ample et fruitée. Des notes de pomme granny smith apportent une touche acidulée à ce vin procurant une sensation d'extrême fraîcheur.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poisson en tartare, sur plancha, ou en grillade, paëlla.
4.13/5
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Miraflors Lafabuleuse 2021.