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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Ipso Facto - Château de L'Ou - 2015 - Rouge
  • 97
    Parker
En quelques mots ...

Cette cuvée symbolise le chemin parcouru par le Château de L’Ou. Elle est issue de ses trois terroirs. Un vin d’expression et d’émotion.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûres et de violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et puissant avec des tanins soyeux. La finale est longue et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Marnes, schistes noirs et schistes bruns.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Magret de canard aux fruits rouges.

Légumes

Légumes confits aux épice douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Château de L'Ou

Château de L'Ou est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ipso Facto 2015.