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Infiniment de L'ou Château de L'ou Vin Rouge | Vin de Pays des Côtes Catalanes

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
INFINIMENT DE L'OU - Château de L'Ou - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles sur des petits rendements (15hl/ha) et «Vinification Intégrale» ; le raisin est mis directement en barriques pour faire les fermentations alcoolique et malo-lactique. Élevage de 12 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Au nez c’est une explosion de fruits mûrs et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est délicate, soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes.

Vin Chaleureux | Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Syrah

Terroir Marnes alluvionnaires de la plaine du Roussillon.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, du canard et de l'agneau

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