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En quelques mots ...
Le domaine des schistes se trouve sur les terroirs de la vallée de l'agly, sur les communes d'estagel, tautavel et maury. Jacques et michaël sire produisent des vins de qualité . Le vignoble regroupe les propriétés des parents et grands parents qui portaient leurs récoltes à la cave coopérative. Leur première vinification date de 1989. Le vignoble s'étend sur 45 ha.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune clair.
Le nez
Des arômes floraux et fruité.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche fraiche et minérale.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Macabeu, Vermentino
Terroir Coteaux de galets.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poêlée de palourdes au thym.
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Domaine Des Schistes
Domaine Des Schistes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Illico .
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Des Schistes avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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