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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Grenache en Famille - Clos des Vins d'Amour - 2016 - Rouge
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scea vignobles dornier (8 vins)

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En quelques mots ...

Le grenache, lui aussi soixantenaire est vinifié par une courte macération en cuve inox et élevé dans ces mêmes cuves pour préserver le croquant du fruit. Un vin très gourmand.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond, brillante.

Le nez

Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres. Vin croquant et frais.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache

Terroir Nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint-Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noir.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pizzas, paté de sanglier

Viandes

Lapin à la moutarde, steaks, Pintade rôties, Magret de canard

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon, Thon à la basquaise

Légumes

Aubergines, cèpes

Fromages

Bleu d’auvergne, Bleu de Bresse, Bleu des causses, Brie, Pélardons, Fromages de brebis

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Clos des Vins d'Amour

Clos des Vins d'Amour est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grenache en Famille 2016.