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D66 Domaine de la Pertuisane Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

Epuisé

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D66 - Domaine de la Pertuisane - - Rouge
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En quelques mots ...

L'effigie "department 66" ! Sombre et dense avec un profil de parfum concentré de prune mûre soyeuse, de cassis, de violette confite et de schiste humide, le d66 de 2017 se vante fièrement d'un riche teint cardinal dans le verre. La première impression offre des notes de fruits à peau bleue et noire d'une richesse suprême. Autour de ces éléments s'enroulent de savoureux murmures de cardamome, de salsepareille, de mélasse, de coing séché et la bannière distinctive de la minéralité de la catalogne française. Des tanins souples soutiennent le vin et lui confèrent une belle fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Sombre et dense.

Le nez

Parfum concentré de prune mûre soyeuse, de cassis, de violette confite et de schiste humide.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Notes de fruits à peau bleue et noire d'une richesse suprême. Autour de ces éléments s'enroulent de savoureux murmures de cardamome, de salsepareille, de mélasse, de coing séché et la bannière distinctive de la minéralité.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Sols sableux et argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.

Fromages

Fromage bleu

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Domaine de la Pertuisane

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Domaine de la Pertuisane est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin D66 .

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Pertuisane avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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