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Corto Domaine de la Perdrix Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Corto - Domaine de la Perdrix - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

De retour d’un voyage d’étude œnologique au Chili, André Gil, eut envie de créer un vin « décalé » inspiré par ces vins d’outre-atlantique. Un vin épicé et vanillé, avec un nom en référence à Corto Maltese le marin aventurier. Un « anti-héros » pour un illustré un vin « d’anti-terroir ».

La dégustation

L'oeil

Robe brillante, grenat.

Le nez

Suave et épicé.

Vin Doux | Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Sensation de sucrosité, épices.

Vin Boisé | Chaleureux | Corsé | Fumé | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Syrah

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas, cochonnailles

Viandes

Viandes marinées, plats épicés

Légumes

Poivrons grillés au thym, aubergines farcies

Fromages

Fromages fermiers

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