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Cayrol Domaine Lafage Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2016 75cl

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cayrol - Domaine Lafage - 2016 - Rouge
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Sarl Lafage

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En quelques mots ...

Une sélection parcellaire de vieux Carignan ! Vendanges manuelles en caissettes pour respecter le raisins. Ils sont ensuite triés minutieusement. Macération à froid pendant 1 semaine pour mieux concentrer les arômes et la couleur. Vinification traditionnelle et élevage en barrique pour 10% de la cuve.

La dégustation

L'oeil

Belle robe de cerise noire.

Le nez

Nez intense sur le fruit, note de mûre et de groseille.

Vin Fruité

La bouche

Vin charnu, harmonieux, d'une belle structure. Les tanins sont fondus, finale souple et ronde sur les fruits rouges.

Vin Charnu | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan

Terroir Sols sableux et argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas et charcuteries

Viandes

Jambon à l'os, grillades, magrets de canard

Avis clients
6

3/5

(6 avis client)

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Domaine Lafage

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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