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Carignan En Famille Clos des Vins D'amour Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Carignan en Famille - Clos des Vins d'Amour - 2013 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification: cueillette manuelle en cagette, tri à la vigne. Vinification en macération carbonique. Elevage: en cuve inox pendant 10 mois. Traitement: collage avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge profond, brillante.

Le nez

Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres. Vin croquant et frais.

Vin Fruité | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Carignan

Terroir Nos trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argilo schisteux, argilo calcaires ou de schistes noirs.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs en meurette, Soupe à l’oignon, pizzas

Viandes

Lapin à la moutarde, steaks, Pintade rôties, Magret de canard

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon, Thon à la basquaise

Légumes

Aubergines, cèpes

Fromages

Bleu d’auvergne, Bleu de Bresse, Bleu des causses, Brie, Pélardons, Fromages de brebis

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Clos des Vins d'Amour

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Clos des Vins d'Amour est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carignan en Famille 2013.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos des Vins d'Amour avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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