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Cadireta Domaine Lafage Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cadireta - Domaine Lafage - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Récolte des raisins mi-septembre. Macération préfermentaire à froid durant 6h. Macération sur bourbes fines de Viognier durant 10 jours à 0°c. Fermentation en barriques bourguignonnes neuves pour 30 % de la cuvée. Élevage et bâtonnage sur lies fines 3 mois.

La dégustation

L'oeil

Couleur vert jaune avec des reflets brillants.

Le nez

Nez très aromatique, forte intensité. Pointe de vanille au nez et de fruits mûrs (banane, fruits exotiques...).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est ample, bien structurée, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits.

Vin Aromatique | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Les vignes sont cultivées sur le terroir de Perpignan-Méditerranée, sol argilo-calcaire profond du quaternaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Blanquette de veau, poulet au curry, tajine d'agneau

Poissons & fruits de mer

Moules frites, saumon à l'oseille

Légumes

Raclette, coquillette jambon

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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Domaine Lafage

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Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cadireta 2018.

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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