Domaine de Ravanès

LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2009 | Vin de Pays des Coteaux de Murviel | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
LES GRAVIÈRES DU TAUROU - Domaine de Ravanès - 2009 - Rouge
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Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte, vendangés mi octobre. Rouge traditionnelle. Vendange égrappée partiellement. Contrôle strict des températures de fermentation. Remontages biquotidiens. Macération post-fermentaire 8 semaines. 24 mois en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins - Mise en bouteilles dans nos chais avec nos propres machines, sans collage et sans filtration. Ce millésime de « GRAVIERES » passionnant, riche en sensations intenses, confirme le virage amorcé avec le millésime 2005 : extraction mesurée, intensité du fruit, tanins de velours et subtilité du boisé, en font un cru somptueux d’une classe folle, avec un surcroît de puissance et de profondeur, à l’image du grandissime 2000, permettant de l’apprécier dès maintenant et pour de nombreuses année encore.

Fiche Technique
  • Appellation

    Vin de Pays des Coteaux de Murviel

    Voir plus

  • Services

    15°C

    Carafage

    60 min.

  • Terroir

    Argilo-calcaire graveleux

    Cépages

    Merlot, Petit verdot

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jeune, profonde aux reflets grenat.

  • Le nez

    Encore sur la retenue, beaucoup de classe, sur la prune fraîche et la mûre, avec des notes de moka et de thé noir.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

  • La bouche

    Puissante, massive, enrobée avec beaucoup de matière. C’est dense, plein et équilibré avec une trame tannique au grain serré d’une richesse exceptionnelle. Une finale riche et longue.

    Vin Chaleureux | Charnu | Fruité | Long | Plein

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Venaisons et gibiers cuisinés avec de la truffe

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Domaine de Ravanès

LES GRAVIÈRES DU TAUROU
2009 | Vin de Pays des Coteaux de Murviel | Rouge | 75cl

Domaine de Ravanès

France

Chargé d'histoire et de traditions datant de l'empire romain, le domaine de Ravanès se situe sur les bords de l'Orb, a proximité de Bé

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Ses chiffres
23 cuvées disponibles 7,50 € - 52,10 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc