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  • 87
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Épuisé
    Le Prime Verd - Domaine de Ravanès - 2009 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte. Rouge traditionnelle. Vendange égrappée partiellement. Contrôle strict des températures de fermentation. Remontages et /ou pigeages biquotidiens. Macération post fermentaire 8 semaines. 28 mois en fûts de chêne de 1, 2 et 3 vins - Mise en bouteilles dans nos chais avec nos propres machines, sans collage et sans filtration UN VIN D’EXCEPTION de pur PETIT VERDOT, produit en quantité limitée uniquement dans les très grandes années. Le millésime 2007 est de la même trempe que les mythiques 1999 et 1997, avec un surcroît de puissance et un potentiel de garde qui dépassera les 20 ans à coup sûr.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Puissance et équilibre, une cuvée qui a de quoi impressionner !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d’encre noire et d’une extrême profondeur.

    Le nez

    Nez retenu et concentré qui évolue après une longue aération sur la violette, la réglisse, le cassis et les épices orientales mêlées de notes de bois de santal et de cèdre.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Bouche ultra-concentrée de gros calibre sur la puissance et la vinosité, équilibre parfait entre le gras et la vivacité. Des tanins serrés et enrobés par l’élevage long, belle longueur.

    Vin Boisé | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Petit verdot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Daube provençale.

    Légumes

    Aubergines rôties.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.35/5

    (1 notes de guides)

    87 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    6

    4.08/5

    (6 avis client)

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    Domaine de Ravanès

    Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Prime Verd 2009.