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domaine de ravanès

L'Ibis Blanc 2017 | Vin de Pays des Coteaux de Murviel Vin blanc | 75cl

Plus que 3 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
L'Ibis Blanc - Domaine de Ravanès - 2017 - Blanc
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la cave de l'ill (22 vins)

Délai moyen : 48h

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vin certifié BIO et troisième millésime d’IBIS BLANC à intégrer le cépage MACCABEU issu de vieilles vignes octogénaires qui apporte à l’assemblage un surcroît de complexité et des arômes thiolés inattendus grâce à une vinification très soignée. L’association avec le GRENACHE BLANC à une base majoritaire d’UGNI BLANC en fait un vin léger et équilibré, original et inédit, tout en fraîcheur et en vivacité.

La dégustation

L'oeil

Robe pâle limpide.

Le nez

Très frais de pamplemousse et citron vert avec de discrètes notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau).

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Attaque vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver. La finale montre une belle nervosité et une agréable fraîcheur.

Vin Elégant | Minéral | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu, Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Couteaux de mer, ormeaux, huitres

Viandes

Poulet à l'estragon

Poissons & fruits de mer

Saumon Teriyaki, poissons grillés

Légumes

Gratin de légumes, tian d'aubergines

Fromages

Fromages de chèvre

Desserts

Fruits frais

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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ibis Blanc 2017.