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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Le Renard Blanc - Domaine de Ravanès - 2016 - Blanc
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  • Bio Bio
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la cave de l'ill (23 vins)

Délai moyen : 48h

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Second millésime de Renard Blanc à arborer la certification BIO. Quelques mots pour le définir : précision aromatique, originalité, subtilité, puissance, gras, persistance, potentiel de garde. Cette cuvée est vinifiée à la bourguignonne, en demi-muids autrichiens de 600L 100% bois STOCKINGER, la Rolls des tonnelleries ! Cela apporte un léger boisé élégant et surtout conserve une superbe tension ! Tout y est pour en faire l’un des plus remarquables vins blancs du Sud de la France ! A réserver d’urgence !

La dégustation

L'oeil

Robe or-blanc lumineuse.

Le nez

Nez frais et complexe, net et ciselé, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes (cédrat).

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche sapide et enjôleuse, d’une précision chirurgicale, sur les fleurs blanches (sureau, aubépine), des notes anisées subtiles de fenouil, de miel d’acacia et de menthol, révèle un gras exceptionnel équilibré par une minéralité confondante, et s’achè

Vin Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache, Macabeu

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer, tielles sétoises

Viandes

Poulet au curcuma

Poissons & fruits de mer

Saint Pierre, un Turbot ou une Rascasse, mais aussi un Homard, une Langouste ou des noix de Saint-Jacques

Légumes

Tomates farcies au fenouil

Fromages

Burrata

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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Renard Blanc 2016.