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Poète Renaissance Château de Fontenelles Vin Rouge ● Vin de Pays des Coteaux de Miramont

2013 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Poète Renaissance - Château de Fontenelles - 2013 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Opulent et équilibré, le Poète Renaissance est obtenu après vinification des Carignans et d’une part des Syrah en grains entiers (macération carbonique). Pré fermentation à froid pour partie des Syrah. Le Poète arbore une chatoyante robe grenat, vive et profonde. Le nez est expressif, aux définitions aromatiques très précises, mêlant avec complexité fruits rouge, garrigue et épices. Une belle harmonie qui se retrouve en bouche, avec un palais bien équilibré, fruité, intense et rond. La note finale s'étire tout en fraîcheur sur de très beaux tanins fins et fondus. Un vin équilibré à déguster sur une viande rouge, il accompagne aussi à merveille les plats épicés d'inspiration orientale. Servir en carafe, à température ambiante. • Syrah 30% • Merlot 35% • Grenache 25% • Vieux Carignan 10%

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat, vive et profonde.

    Le nez

    Nez est expressif, aux définitions aromatiques très précises, mêlant avec complexité fruits rouge, garrigue et épices.

    Vin Fruité

    La bouche

    Une belle harmonie qui se retrouve en bouche, avec un palais bien équilibré, fruité, intense et rond. La note finale s’étire tout en fraîcheur sur de très beaux tanins fins et fondus.

    Vin Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Carignan, Grenache, Merlot, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viande rouge, Cuisine méditerranéenne et d'inspiration orientale et asiatique.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Appellation

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    L'appellation Vin de Pays des Coteaux de Miramont fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Fontenelles avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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