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Mas Canaille Les Grandes Costes Vin Rouge ● Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mas Canaille - LES GRANDES COSTES - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vin tendre, croquant, naturel et aromatique. Une structure douce reposant sur des notes de baies rouges et de touches acidulées. Les macérations sont courtes (une semaine maximum). Les fermentations se prolongent alors que le marc est décuvé. Le croquant et l’expression du fruit sont ainsi privilégiés. Les vins sont protégés de toute oxydation superflue pour recourir à de très faibles doses de sulfites (SO2). Élevage de 4 à 6 mois en cuve après la fin des vinifications.

La dégustation

L'oeil

Une robe légère, rubis.

Le nez

Nez délicat de violette, de cerise et de groseille.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est sur un fruité acidulé éclatant avec une finale tonique.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cinsault, Syrah

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Steak de boeuf au poivre, rôti de porc aux lardons fumés

Légumes

Légumes grillés

Fromages

Brie fermier

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LES GRANDES COSTES

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LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Canaille 2018.

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Appellation

Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

L'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu LES GRANDES COSTES avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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