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Mas Canaille Les Grandes Costes Vin Blanc ● Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

2018 75cl
1 note de guide
  • 14
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Mas Canaille - LES GRANDES COSTES - 2018 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Vin, tendre, croquant, naturel. Un vin d’une fraîcheur remarquable, doté d’une belle palette aromatique. Vendange 100% manuelle. Chaque cépage est ramassé en fonction de sa maturité phénolique. Les raisins vendangés sont directement pressés. La fermentation est ainsi prolongée pendant plus de 3 semaines. Les moûts sont soutirés à plusieurs reprises afin de privilégier la pureté aromatique et l’aspect minéral du vin. Élevage 4 à 6 mois en cuve après la fin des vinifications.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe or pâle.

    Le nez

    Un nez flatteur évoquant les fruits blancs et les fruits exotiques.

    Vin Fruité

    La bouche

    La bouche est, elle aussi, d’une belle amplitude aromatique. Elle s’épanouit sur une finale tonique et désaltérante.

    Vin Aromatique | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Muscat à Petits Grains, Rolle, Roussanne, Sauvignon

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    apéritif, verrines, tapas, rillettes

    Viandes

    blanquette de veau, raclette, andouillettes

    Poissons & fruits de mer

    poissons grillés, moules, brandade de morue

    Légumes

    Fenouil ou endives braisées, asperges, gratin de brocolis et choux-fleurs.

    Fromages

    chèvre frais, crottin de Chavignol

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    3.5/5

    (1 notes de guides)

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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