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Mas Aguilem Clos Aguilem Vin Blanc ● Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Mas Aguilem - Clos Aguilem - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les vendanges sont manuelles. La fermentation est engendrée en cuve inox thermo-régulée, puis fermentation malolactique. L'élevage est en cuve inox thermo-régulée.

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert.

Le nez

Joli nez complexe, sur des arômes végétales type tilleul, fenouil, menthe, acacia. Accompagnés de fruits frais, melon, pomme.

Vin Floral | Fruité | Mine de crayon | Minéral | Végétal

La bouche

Délicate, onctueuse, notes d'acacia, notes de tilleul, notes de fenouil, rond, légèrement minérale, longue persistance.

Vin Boisé | Fruité | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc, Grenache blanc, Rolle, Vermentino

Terroir Argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer et coquillages

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, carpaccio de Saint-Jacques, saumon en papillotes

Légumes

Tian de légumes aux herbes de provence, petit pois

Fromages

Fromages de chèvre sec

Avis clients
3

4/5

(3 avis client)

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Clos Aguilem

Clos Aguilem est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Aguilem 2017.