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Le Rouge D'adé Clos Aguilem Vin Rouge ● Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le Rouge d'Adé - Clos Aguilem - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Du fruit et de la générosité à partager ! En conversion vers l'agriculture biologique. Élevage en cuve inox thermo‐régulée.

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, sombre, reflets cerise.

Le nez

Fruité, intense, arômes de cassis, arômes de réglisse, arômes de tabac.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Croquante, généreuse, gouleyante, notes de fruits frais, notes de réglisse, notes de tabac, tanins précis, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Charpenté | Fruité | Gouleyant | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles et charcuteries

Viandes

Steak de boeuf au poivre, cotes d'agneau au thym, lapin au Roquefort, tajine

Légumes

Caponata sicilienne, purée d'aubergines

Fromages

Fromages fermiers

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Clos Aguilem

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Clos Aguilem est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rouge d'Adé 2017.

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Appellation

Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

L'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Aguilem avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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