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Cette cuvée est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot, Malbec, Caladoc et Cabernet Franc. Le vignoble, au pied de cette forteresse médiévale, est situé entre les montagnes pyrénéennes au sud et la Montagne Noire au Nord. Il bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les influences océaniques de l’Atlantique.
L'oeil
La robe est rouge grenat, profonde.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et complexe de fruits rouges et noirs légèrement épicés.
La bouche
En bouche, le vin est dense et suave avec des tanins fondus. La finale est persistante et aromatique.
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gardiane de taureau.
Légumes
Cèpes farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
4/5
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Maison Gérard Bertrand - Cross Serie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Sarrail 2017.