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Les Hauts de Carol's La Terrasse D'élise Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Hérault

2015 75cl
2 notes de guides
  • 16
    RVF
  • 16
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Les Hauts de Carol's - La Terrasse d'Élise - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est exclusivement élaboré avec du Cinsault. Elle bénéficie d'un élevage de 2 ans en fûts de chêne.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "La grande cuvée du domaine, 100% cinsault, affinée 24 mois en fûts, toujours aussi fin et complexe. Mérite quelques mois ou années pour donner son plein potentiel."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis, intense.

    Le nez

    Nez de fruits rouges mûrs, d'épices et de fleur.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    On retrouve le nez en bouche avec des tanins fondus. Une finale sapide.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    17°C

    Cépages Cinsault

    Terroir Marne et galets roulés.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Mignon de porc au miel et au thym.

    Légumes

    Ecrasé de pommes de terre muscadé.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Tarte aux myrtilles.

    Notes des guides

    4/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    La Terrasse d'Élise

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    La Terrasse d'Élise est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hauts de Carol's 2015.

    Appellation

    Vin de Pays de l'Hérault

    L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu La Terrasse d'Élise avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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