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Le domaine Enclos de la Croix est exploité en bio, un mur de pierre entoure entièrement le domaine et se referme sur une croix. Les vignes sont bénéficiaires du mistral, tramontane et entrées maritimes pour donner notamment ce vin rouge bio très fruité aux tannins vigoureux.
Justine de Twil Experte passionnée
Très belle expression du terroir, vin élégant.
L'oeil
Rouge dense et sombre.
Le nez
Nez complexe de fruits rouges et d'épices.
La bouche
Arômes fruités portés par des tannins vigoureux.
Garde
-
Apogée
2018
Service
15°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Entrecôte et purée de butternut.
Fromages
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Domaine Enclos de la Croix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fil en aiguille 2015.