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Le Cadet Domaine Enclos de la Croix Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Hérault

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Le Cadet - Domaine Enclos de la Croix - 2014 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée provient de parcelles de vignes à fort potentiel ! Les Merlot et Cabernet Franc sont ramassés à la limité de la surmaturité puis vinifiés ensembles. L'élevage de 18 mois en barrique sur lies fines donne à ce vin structure et complexité aromatique.

Gault & Millau

Gault & Millau Critique professionnel

"Le nez est expressif avec une dominante de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche est ronde, ample avec des tanins déjà bien fondus, de la souplesse. Une cuvée plutôt bien équilibrée s’ouvrant sur une finale persistante." Gault & Millau

La dégustation

L'oeil

Rouge profond.

Le nez

Le nez est complexe et concentré avec des arômes de fruits mûrs et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L'attaque est puissante, les tanins sont jeunes et vigoureux.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Limono-calcaire.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Domaine Enclos de la Croix

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Domaine Enclos de la Croix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cadet 2014.

Appellation

Vin de Pays de l'Hérault

L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Enclos de la Croix avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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