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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Rosé - Domaine Les Mille Vignes - 2018 - Rosé
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    "La qualité contre les préjugés", Thomas Gaetner. Mes plus belles parcelles de rouge sont dédiées pour une vinification aussi soignée que celle d'un grand blanc. Assemblage des plus beaux Grenaches noirs de la cuvée Astuko, des plus beaux Mourvèdres de la cuvée Les Vendangeurs de la Violette et des Carignans de plus de 75 ans, à égales proportions.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Une teinte orangée, bien brillante, et des arômes de fruits très mûrs pour ce rosé structuré. Il gagne à être servi à table."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rose saumonée, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges et d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    En bouche, le vin est frais et soyeux. La finale ets longue et s'ouvre sur des notes épicées.

    Vin Aromatique | Fruité | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2020

    Service

    9°C

    Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre

    Terroir Argilo-calcaire, caillouteux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tapenade.

    Viandes

    Boeuf mariné.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés, encornets au beurre à l'ail, saumon mariné.

    Légumes

    Aubergines confites.

    Fromages

    Fromages de brebis.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine Les Mille Vignes

    Domaine Les Mille Vignes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé 2018.