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Viognier Mas D'albo Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Viognier - MAS D'ALBO - - Blanc
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En quelques mots ...

Sur un terroir 100% schiste, l'expression minérale du viognier, un zest d'agrumes pour s'ouvrir sur des notes d'abricots mûrs. Un blanc sec idéal à l'apéritif, sur certaines viandes blanches et fromages (chèvre, brebis…). 100% viognier. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lies, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes plus végétales et minérales.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est souple et vif.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Viognier

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.

Légumes

Salades composées, risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Dessert aux fruits.

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MAS D'ALBO

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MAS D'ALBO est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier .

Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS D'ALBO avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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