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Tempranillo Domaine de la Tour Penedesses Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Tempranillo - Domaine de la Tour Penedesses - - Rouge
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En quelques mots ...

D'origine espagnole, le tempranillo ou oeil de lièvre provient de la région du penedes et de la région de tarragone. Il s'est implanté en languedoc avec la migration d'espagnols fuyant le régime totalitaire de franco. C'est un cépage assez précoce avec une production assez faible fournissant des vins alcooliques très parfumés, colorés, et de très bonne garde.. 100% tempranillo. Culture biodynamique, vendanges manuelles

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, soutenue, reflets pourpres.

Le nez

Fin, fruité, arômes de chèvrefeuille, arômes de pivoine, arômes de cassis, arômes de cerise.

Vin Fruité

La bouche

Elégante, généreuse, soyeuse, tanins veloutés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Tempranillo

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine de la Tour Penedesses

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Domaine de la Tour Penedesses est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tempranillo .

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Tour Penedesses avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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