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Syrah Marcelan Domaine de Larzac Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

Epuisé

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Syrah Marcelan - Domaine De Larzac - - Rouge
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En quelques mots ...

40% marselan, 60% syrah. Culture conventionnelle, vendanges mécaniques, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, vinification classique, bâtonnage régulier, remontage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon à vis, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, profonde, reflet bleus.

Le nez

Fruité,légers arômes de : Réglisse, mûre, fraise, cassis.

Vin Fruité

La bouche

Délicate, ronde, légères notes de thym, notes de réglisse, notes de fruits noirs, tanins fondus, tanins souples, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Marselan

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine De Larzac

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Domaine De Larzac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah Marcelan .

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De Larzac avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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