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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Syrah, Grenache - Domaine de Tholomies - 2017 - Rouge
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domaine de la baume

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En quelques mots ...

Languedoc Roussillon, sur les contreforts de la Montagne noir, situé sur la commune de la Linière. Macération à froid, fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage en cuve.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe pourpre aux reflets violines.

Le nez

Expressif, révélant des senteurs de vanille poivrée, de thym des garrigues et de tarte à la myrtille.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Ample et croquant, ce vin est harmonieusement équilibré par des tanins mûrs.

Vin Aromatique | Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Les vignes plantées sur les coteaux de marnes gréseuses bénéficient de l’air frais de la Montagne Noire au moment de la maturation.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine de Tholomies

Domaine de Tholomies est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah, Grenache 2017.