Primo Palatum

Pays d'Oc Mythologia 1999 | Vin de Pays d'Oc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
Pays d'Oc Mythologia - Primo Palatum - 1999 - Rouge
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En quelques mots ...

Tous les raisins sont issus du cirque de Gardie où les conditions climatiques de 1999 ont permis d’obtenir les maturités les plus élevées jamais atteintes sur ce superbe terroir de marnes. La sélection pour l’élaboration de la cuvée Mythologia a été encore plus sévère que les années précédentes. Le résultat est à la hauteur des espoirs misés sur ce grand terroir.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle des notes expressives de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple et gouleyant.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Services

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Cont.

75cl

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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Primo Palatum

Primo Palatum est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pays d'Oc Mythologia 1999.