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Merlot Tradition Château de Cabriac Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Merlot Tradition - Château de Cabriac - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Age moyen des vignes : 20 ans Rendement : 60hl/ha Vinification : Egrappage, vinification traditionnelle. Maîtrise des températures. Pressurage pneumatique. Elevage : 18 mois en cuve, puis mis en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

Belle structure.

Le nez

Son nez fin laisse entrevoir des arômes complexes de café pressurisé, confiture, anis, fruits noirs.

La bouche

Belle attaque en bouche, avec des notes d'eau-de-vie, de kirsch, de chocolat amer. Belle longueur.

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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