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VINIFICATION Recolte des raisins à la maturité aromatique et phénolique. Extraction douce afin de respecter le caractère fruité des raisins et se limiter à une extraction douce des tanins. Fermentation thermorégulée, 24°C/26°C, maceration de 15 jours.
L'oeil
La robe est rouge rubis aux reflets grenats.
Le nez
Le nez révèle des notes expressives de fruits rouges.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin est souple et gouleyant.
Vin Fruité | Gouleyant
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, tapas.
Viandes
Grillades, agneau confit.
Légumes
Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.
Fromages
Plateau de fromages.
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Bernard Magrez
Bernard Magrez est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 101 vins disponibles à l'achat, dont le vin Merlot - La Référence 2016.