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domaine de la baume

Les Thermes - Cabernet Sauvignon 2017 | Vin de Pays d'Oc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Thermes - Cabernet Sauvignon - DOMAINE DE LA BAUME - 2017 - Rouge
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Vendu par le producteur en direct

domaine de la baume (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

VINIFICATION : Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.

La dégustation

L'oeil

Rubis sombre

Le nez

Nez puissant de fruits noirs frais et bien mûrs tels que les mûres et le cassis qui s’intègrent bien avec des notes boisées de grains de café.

Vin Fruité

La bouche

Ce vin a une attaque vive de fruits noirs frais avec des notes de feuilles de cassis auxquelles font suite des tannins à la structure robuste qui soutiennent le palais.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Argilo calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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DOMAINE DE LA BAUME

DOMAINE DE LA BAUME est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Thermes - Cabernet Sauvignon 2017.