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Les Fruits Sauvages - Sauvignon Blanc 2019 | Vin de Pays d'Oc Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Les Fruits Sauvages - Sauvignon Blanc - Abbotts & Delaunay - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

La collection de cépages Abbotts & Delaunay est constituée de vins fruités, accessibles et élégants originaires du Pays d’Oc, qui complètent parfaitement notre offre de vins AOC. Par le travail respec- tueux de nos sols, nous veillons chaque jour à la préservation des plantes sauvages qui bordent nos vignobles. Raisins vendangés tôt le matin. Macération pelliculaire de quelques heures avant pressurage. Fermentation alcoolique en cuve inox à 15°- 18°C. Elevage quelques mois sur lies sous atmosp hère carbonique. Embouteillage précoce. Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle.

Le nez

Arômes de groseille, fruits de la passion, fraise des bois, citron, chèvrefeuille, silex.

Vin Fruité

La bouche

Bouche très aromatique, fraîche, finale riche et ronde.

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Raisins issus de quatre terroirs : vignobles de la plaine de l'Hérault apportant fruit et rondeur, du Gard, de la vallée de l'Aude, donnant de la complexité, et de l'Est-Audois, une région plus froide dont les r aisins apporteront de la fraîcheur au vin.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Des fruits de mer, du poisson

Légumes

Cuisine estivale

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Abbotts & Delaunay

Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fruits Sauvages - Sauvignon Blanc 2019.