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Abbotts & Delaunay

Les Fruits Sauvages - Merlot 2018 | Vin de Pays d'Oc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Fruits Sauvages - Merlot - Abbotts & Delaunay - 2018 - Rouge
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Abbotts & Delaunay

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En quelques mots ...

La collection de cépages Abbotts & Delaunay est constituée de vins fruités, accessibles et élégants originaires du Pays d’Oc, qui complètent parfaitement notre offre de vins AOC. Par le travail respec- tueux de nos sols, nous veillons chaque jour à la préservation des plantes sauvages qui bordent nos vignobles. Macération assez longue. Une partie de la cuvée en macération carbonique. Elevage 6 à 9 mois en fûts de chêne pour une partie de la cuvée, le reste en cuve inox.

La dégustation

L'oeil

Robe foncée.

Le nez

Arômes de cassis, mûre, cerise, tourbe, cannelle, thym.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche ronde, riche et longue. Tanins à maturité.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Merlot

Terroir Raisins issus de quatre terroirs : vignobles de la région de Nîmes apportant leur complexité au vin, de l'est de la vallée de l'Aude, donnant de l'élégance, de la plaine de Béziers qui apportent leur richesse et de l'Ouest-Audois.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Roulet rôt

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais, ratatouille

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Abbotts & Delaunay

Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Fruits Sauvages - Merlot 2018.